Que produire, élever et manger après le Corona ?
La crise du Coronavirus est liée aux atteintes à la biodiversité. La déforestation, liée à la production de soja destinée au bétail, entraîne une promiscuité entre animaux sauvages et domestiques. C’est ainsi que le virus Corona est entré dans la chaîne qui l’a conduit à l’homme. La santé humaine est affaiblie par les pollutions et...